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瘦肉和猪肝哪个好一些
1、等量的猪肝和猪瘦肉在营养价值上不能等比，因为猪肝和猪瘦肉的营养成分不一样。
2、猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
3、瘦肉可以天天吃，但猪肝不要天天吃，一两个星期吃一次就行了。猪肝可以补血，要适当补充一些，有人觉得猪肝含毒素高，胆固醇高，所以完全不吃。那样也不对。
4、这两种含的脂肪都不算多，猪肝的胆固醇很高，所以这两种我就选瘦肉比猪肝好吧。不过这两种哪样吃多了也会胖，建议你吃鸡肉和鱼肉，较为健康些。
5、所以说最好是不要吃肝，包括所有动物的肝脏 功效：猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是 滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。
猪肝和瘦肉哪样多脂肪??
等量的猪肝和猪瘦肉在营养价值上不能等比，因为猪肝和猪瘦肉的营养成分不一样。
肥鸭肝、肥鹅肝之类育肥动物肝脏的脂肪含量比较高，通常可达10%~30%，和肥牛之类食物相当。正常肝脏的脂肪含量低于5%，比瘦猪肉还要低，属于高蛋白低脂肪食物。
畜禽肉的矿物质含量为0.8%-2%，瘦肉中的含量高于肥肉，内脏高于瘦肉。铁的含量为5mg/100g左右，以猪肝最丰富。畜禽肉中的铁主要以血红素形式存在，消化吸收率很高。在内脏中还含有丰富的锌和硒。
胖子可不可以吃瘦肉猪肝
适量食用猪肝不会发胖。猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
每100克猪肝的热量约134大卡，跟米饭面条之类的主食相差不多。猪肝的热量不算很高，减肥的人是可以适量吃的。
减肥期间可以吃猪肝吗 减肥期间可以适量吃猪肝。虽然乍一看起来猪肝的热量并不算特别低，但是如果用煮汤的方式烹饪猪肝的话，是不会额外的给猪肝增加热量的。
减肥期间，可以吃猪肝，但不能吃太多。因为猪肝含较高的脂肪含量，且猪肝具有补血的功能，对于减肥的人，是不好的，吃猪肝之后，可能会引起发胖。
减肥期间适量食用猪肝是可以的，猪肝含有大量的营养物质，有着一定的补肝明目、养血的功效，对于人的身体还是比较有益处。
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