吃完牛肉可以吃猕猴桃吗？
可以。
牛肉是一种高蛋白质、低脂肪的食品，猕猴桃则是一种富含维生素C和纤维素的水果。两者在营养成分上互补，可以一起食用，有助于提高人体免疫力和促进消化。此外，猕猴桃中含有一种名为猕猴桃酵素的物质，可以帮助人体分解蛋白质，增强牛肉的消化吸收。
怎样用猕猴桃腌牛肉变嫩？
把猕猴桃捏碎,所有调料抓拌按摩一会,充分入味。 然后理论上腌半个小时就可以吃了,猕猴桃的嫩肉效果强,时间长了肉会碎。由于我买的猕猴桃不太成熟,我把腌好的肉放冰箱冷藏几个小时后吃觉得特别入味。
用水果腌烤肉特别嫩，苹果、菠萝、梨等等都可以，今天试一下猕猴桃腌肉，说是猕猴桃和菠萝嫩肉效果最好
使用猕猴桃来腌制牛肉可以起到嫩化的效果。猕猴桃中含有一种名为酵素的物质，可以帮助分解蛋白质，从而使肉质更加嫩滑。以下是一种简单的方法：
1. 准备材料：新鲜的猕猴桃数个、牛肉适量、盐、黑胡椒粉、大蒜粉（可选）、酱油（可选）。
3. 将牛肉切成适合腌制的块状。可以选择牛腱、牛里脊等嫩肉部位。
4. 在一个容器中，将牛肉块放入，并撒上适量的盐、黑胡椒粉和大蒜粉（可以根据个人口味增减）。搅拌均匀。
牛排为什么加猕猴桃？
猕猴桃富含酵素，可以分解蛋白质，让肉质更软嫩，如果腌制的肉放置时间长了肉就会碎。
一斤牛肉只需半个猕猴桃就能软嫩滑香，比嫩肉粉还要好用。理论上腌半个小时就可以吃了。
平时腌制肉可以先把猕猴桃加点水打成果汁，然后将肉片浸泡其中，不仅可以让肉质变得软嫩好入口，甚至吃起来还会有水果清香。
干捞牛肉的做法？
1、食材：牛肉(后腱)400克、小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少许、生姜10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食盐3克。
2、牛腱肉清洗过后待用。
3、配料准备好待用。
4、煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。
5、把牛肉捞起，稍稍放凉后切成薄片。
6、切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀。
7、花生炒香碾碎，香菜和小米椒分别切碎。
8、然后再把花生、小米椒、香菜碎加入。
9、搅拌至均匀就可以了
1.加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了!
2.你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。
3.开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。
二、牛肉干硬了怎么弄软
1.牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。
2.在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。
3.在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。
4.将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。
5.在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。
用料：牛胸口肉，盐，酱油，白糖，醋，淀粉，水适量
做法：1.准备好所有食材，先将牛胸口肉洗净，切片。
2.起锅，倒入适量的水，水开下入牛胸口肉焯水，捞出备用。
3.用碗加入盐，酱油，白糖，醋，淀粉，水兑成混汁。
4.另起锅，倒入适量的油，当油温升至八成热时，将肉段逐块下勺炸，炸至表皮稍硬时捞出磕散。
