如何用玉米粉做雪糕？
食材淡奶油 250克蛋黄 4个玉米乳或现榨玉米汁 400毫升糖 100克熟的甜玉米粒 200克方法/步骤1先将淡奶油打至六分发，就是出现了纹路、但还可以流动的状态。
2蛋黄打至颜色变淡。
3与玉米乳和糖混合，搅拌均匀。
4小火加热至接近沸腾的状态，千万别让它煮沸了，不然就成蛋花汤了哈！
6再将冷却好的蛋糊与打发好的淡奶油混合，再倒入甜玉米粒，搅拌均匀，冰淇淋液就做好了。
7将冰淇淋液放入冰箱冷冻30分钟后，放入事先冷冻15小时以上的冰淇淋桶内。
8然后启动冰淇淋机，搅拌25-30分钟就做好了！9刚做好的冰淇淋是很软的，有点像奶昔，如果你喜欢比较硬点的，就放入冰箱冷冻后再食用吧！
西瓜凉粉冰棒怎么做？
先准备半个西瓜，最好是那种西瓜籽相对比较少的，这样到去籽的那步就要省事一些。现在这个时候，我们这边的本地西瓜都上市了，价格也比前段时间要便宜很多，一般也就是1块钱一斤。买一个小西瓜，一半切开现吃，留一半做成西瓜冰棒，从热气腾腾的外面一回来，开开冰箱门，吃上一根自己做的西瓜冰棒，还是挺美的。

2、西瓜用勺子挖出果肉，去掉西瓜籽。然后用小勺按压，一方面是把西瓜汁按压出来，另一方面让果肉变碎一点。不建议用料理机，开机几下，西瓜都变西瓜汁，做成的西瓜冰棒没有果肉感。然后加适量白砂糖，增加甜度，因为冻成冰棒的西瓜，甜度会下降很多，通过白糖来补充提高甜度，口感才会好。

3、先把西瓜汁倒在冰棒模具里，然后再倒上一部分果肉，插上冰棍棒子，就可以放冰箱冷冻保存了。一晚上肯定都冻好了。清凉解暑的冰棒，想吃的时候，随时都能来一根，自己做的，零添加剂，冰冰甜甜的口感，而且成本也很低哦。
西瓜凉粉冰棒首先你把西瓜对半切开，如果瓜比较大，那就再切几片，最好是那种小西瓜。然后用勺子把西瓜瓤挖出来，可以放进榨汁机里榨成西瓜汁。当然榨汁的过程中如果你想吃甜一点的，可以在榨汁机里加点蜂蜜或者冰糖一起榨。非常好喝的。
用料
8424西瓜 约1/4个
猕猴桃 1-2个
椰浆 50克
细砂糖 适量
西瓜冰棒的做法
首先准备好所有的原料和一套冰棍模具。
先使用料理棒将西瓜打成汁水。这次使用的8424已经非常甜了，我在搅打的时候就没有再加入细砂糖了。
将西瓜汁倒入冰棍模具中，不要倒满，预留出上面椰浆和猕猴桃果泥的空间。因为液体冷冻后体积都会膨胀，所以西瓜汁的水位线要比预计成品的高度位置略低一些。
将模具送入冰箱冷冻室冻至表面结出薄冰时，轻轻插入冰棒竹签，之后继续将西瓜汁部分彻底冻硬。
在椰浆中加入适量细砂糖（我加了约10克），搅拌溶解后倒入模具中，继续送入冰箱冷冻室冷冻。注意依然不要倒满，预留出猕猴桃果泥的位置。
猕猴桃去皮后搅打成果泥，筛去黑籽，加入适量细砂糖（猕猴桃比较酸涩，所以我加了约20克糖），搅拌至溶解。倒入模具中继续冷冻至整根冰棒冻硬。
