猕猴桃酸奶奶昔做法?
首先,准备猕猴桃、香蕉、酸奶和蔓越莓干。
将切好的香蕉、猕猴桃和蔓越莓干放入料理机中,用2档高速打。
接着,将打好的奶昔倒入杯子里,将切片的猕猴桃贴在杯子的内侧,最后加入蔓越莓干。
你也可以将猕猴桃压成两朵花,其余的切成丁,将猕猴桃和酸奶放入搅拌杯中打成奶昔。
这样,美味的猕猴桃酸奶奶昔就做好了,你可以欣赏自己的作品并享用了。
什么水果不适合用来做奶昔?
酸性大的水果不适合用来做奶昔,如奇异果(猕猴桃),橙子,西柚,柠檬等,因为这类水果通常都含丰富的维生素C,而维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的水果后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
【主料】
香蕉一根、酸奶一包,冰块一颗、蜂蜜两勺。
【步骤】
1、香蕉扒皮,切块放入搅拌器的杯内。
2、倒入酸奶(或者牛奶)和蜂蜜。
3、加入一块冰(提前冷冻,要用矿泉水哦)
4、搅拌器工作10秒钟。
5、一杯香蕉奶昔完成了。
【小贴士】
为什么用牛奶和猕猴桃做奶昔是苦的?
不过,沉淀还不是唯一的困扰,因为有些水果,像猕猴桃、木瓜、菠萝等,和牛奶混在一起不仅不好看,还有苦苦的味道。
这是因为这些水果中有很多蛋白酶,蛋白酶会分解蛋白质——菠萝如果不用盐水泡一泡会“扎嘴”就是这个原因,你口腔中的蛋白质被菠萝里的蛋白酶分解了。蛋白质被酶解后,原来包含在内部的疏水性氨基酸释放出来,这些疏水性氨基酸和味蕾接触后便会生成苦味。苦味虽然对人体没有伤害,但是,真的不好吃……那些水果和纯牛奶可以做奶昔?
水果:什么水果都行,但要新鲜的,最好选择无核多汁的,比如:梨、苹果、西瓜、枇杷、葡萄、菠萝等等。 但是谨记:牛奶不要与酸性大的水果同食,如奇异果(猕猴桃),橙子,西柚,柠檬等,因为这类水果通常都含丰富的维生素C,而维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的水果后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。 奶昔制作: 首选的护肤食品是牛奶。因为牛奶含有丰富的优质蛋白质,经常食用对皮肤有很好的美白滋润作用,有利于皮肤的新陈代谢;其次是水果,特别是各种深色水果,维生素含量高,多吃可以保持营养均衡,对抗过敏和保养肌肤也有积极作用。 有以下几种奶昔,供参考。 一、木瓜奶昔 木瓜,和牛奶搭配在一起,做成冰凉的木瓜奶昔,很适合这个闷热的天气。 原料:木瓜200克,牛奶250毫升,香草冰激淋1球,碎冰5小块。 二、牛油果奶昔 材料:牛油果1个,冰牛奶250毫升,糖2-3小勺(可以用木醇糖等甜味素代替) 牛油果肉加糖加牛奶,用搅拌机彻底搅拌即可。 虽然没有加一颗冰,但是这款冷饮是非常爽口的,还带有浓浓的奶香。 这款奶昔不用加冰淇淋,不用加奶油,就厚厚的。 而牛油果富含甘油酸、维生素A、复合 维生素B、维生素C、E以及磷、镁等元素。 三、芒果奶昔 & 芒果酸奶雪糕 材料: 芒果2个、酸奶350ML、蜂蜜50ML。 做法: 1、芒果去皮切块,放入搅拌机。 2、倒入酸奶和蜂蜜,搅拌匀即可。 3、倒出奶昔后,将剩余的倒入冰棍模子,冷冻4个小时以上即可。 4、模子从冰箱取出,室温放置几分钟,即可轻松脱膜。