地瓜烧的做法？
【酿造技术】一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。
二、蒸料：摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的地瓜丝摊晾，使温度降到和室温接近。三、拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤地瓜丝要加6斤酒曲。四、发酵：将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约4—5天。五、拌糠：将已发酵的料坯倒在洁净的地上，每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。拌匀后，即可蒸。六、炊蒸：将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，每百斤地瓜丝，加清水60斤，进行蒸炊。【配方】地瓜藤（根）５００克，烧酒１０００克。【制法】将地瓜藤捣碎入烧酒浸泡，经５～７天开取。【功效】行气清热，除湿，活血。适用于腹泻，痢疾，消化不良，黄疸，白带，痔疮。【服法】每日２次，每次饮服３０～５０毫升。即墨地瓜酒地瓜在2006年被世界卫生组织列为蔬菜之冠。专家研究表明地瓜能起到抗癌、减肥、排毒、调节人体酸碱平衡的功效。即墨崂福牌鲜地瓜原浆酒，沿用即墨两千多年的传统地瓜酒酿造工艺，精选本地优质地瓜，以及即墨舞旗山独特的麦饭石水，经自然发酵精酿而成，保留了地瓜的原汁原味。长期饮用可均衡营养，强身健体，延年益寿。男女老少四季皆宜，实为绿色、健康、时尚之佳品。介绍一下你们的老家呗？风土人情，山山水水有哪些？
我的老家在美丽富饶的江南水乡绍兴诸暨市，因春秋战国越女西施而闻名于世。故乡的山山水水哺育了无数诸暨的优秀儿女，元未明初的枫桥三贤都出在诸暨枫桥，太平天国骁将何文庆就是诸暨视北人。民间素有″诸暨何文庆，起腿八百斤"之美称。燕京大学第一任校长蔡元培先生祖籍就是诸暨东白湖镇的。(陈蔡镇)***创始人之一宣侠父也是诸暨人。无数风云人物我也不一一列数了，总而一句话，诸暨是人杰地灵，英才辈出之宝地。现在的诸暨，全国百强县位于前二十之内，是全国第一批县级市，第一批全国旂游城市。工业有***袜业，海亮集团，盾安集团等无数私营企业作龙头，店口五金小作坊，织布机，手套机等个人小厂如夜空繁星，遍布诸暨乡镇每个角落，农业有山下湖珍珠，枫桥香榧，东白湖象牙笋，马剑茗茶，同山高梁烧等许多土特产闻名于全国。家乡的美丽富饶不是我所能够表达的，作为诸暨人民的一分子，我衷心的感到无比的自豪。愿诸暨更上一层楼，愿一百零六万诸暨儿女生活幸福美满。
谢谢邀请：
我的老家位于湖南常德北部，与张家界相邻，有一脚踏三县之说：桃源县，石门县，慈利县。矿产***丰富（石灰石），是水泥生产主原材料，国企：牛力水泥厂生产所在地。
九十年代家乡小有名气，是国家中组部的点，电视短剧（明月照山河）在此取材拍摄，村支书为全国人大代表，相当部分省市基层干部在这里参观。
景点有座道教名山：星德山，人称〈道兴紫覆之地〉，与誉为“中国南武当“五雷山隔山相望。据考证，此处宗教活动（始于唐*盛于明）。神话传说悟空当年大闹天空时，一脚踢翻太上老君炼丹炉，火星四溅，其中一颗火星子掉落此山，故而冠名星德山。
还有两口水井，名为（凉水井），是当年贺龙两把菜刀闹革命起家的落脚点，这不是传说，现在也有外地朋友慕名来此井参观的。
我的家乡交通方便，长张高速公路途经此地，省道306也是必经之处，据桃花源机场55公里，据慈利火车站只23公里。
欢迎各地朋友前来我家乡做客，旅游。谢谢
