我要减肥，但我还在上大学。请问晚上吃什么既营养健康又不会胖？
上大学期间的饮食和生活习惯相对来说比较规律，不过，大学食堂饮食还是比较油腻的，饮食结构适当调整一下即可达到减肥的效果。
减肥的核心是摄入量小于消耗量，均衡饮食，减少高热量食物摄入，增加低热量食物。
上大学期间如何健康有效的减肥呢，具体如下：
1，调整就餐顺序
有很多人其实吃的也不多，高热量食物基本上也很少吃，为什么还是胖，这个其实和就餐顺序也有很大关系，不知不觉摄入的油脂食物的量超过了低热量食物。
一般学校都有汤，可以选择先喝汤，然后蔬菜，再吃肉类，最后主食，主食可以优先选择主食食物，有些人不喜欢吃粗粮，粗细粮搭配更容易接受。粗粮食物具有延缓血糖上升速度，增加饱腹感，同时还能补充维生素。
2，餐具调换
把自己的餐具换成小碗，用小碗吃饭间接地可以减少份量，每口饭菜咀嚼15~20下，多咀嚼的好处就是令大脑中枢神经发出指令，让你产生饱腹感，同时又能避免摄入过量。
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物很容易转化为脂肪，所以想有好身材的美眉们，睡前四小时千万别吃东西啊!
天气比较热，喝杯饮料总可以吧?但选择的时候要小心，你知道一杯珍珠奶茶的热量，相当于两碗饭的热量吗?你知道一个冰激凌的热量，相当于五碗饭的热量吗?如果你知道的话，就会自动远离这些饮料了。喝杯果汁或柠檬茶会比较好，单纯喝杯冰水也不错。码字不易，如果你觉得回答对你有帮助，请关注我吧。欢迎评论、转发；头条关注我或者"咕咚健康"，持续为您提供专业的健康知识和运动饮食干货！
我接下来整
量，高脂肪的。聪明选择低脂零食吃，能够帮助你瘦身。人体如果四个小时不进食，血糖的指数就会降低，从而产生饥饿感。在正餐之间吃适量的低脂零食，可以减少正餐的份量。
介绍几款好的低脂零食给你，咸干花生、腰果、猪肉干、牛肉干、豆腐干，杨梅、蕃茄等，这些零食均没有脂肪、胆固醇，含糖极少，许多还有降血糖和降胆固醇作用，并有医疗价值。让你吃出饱感而不发胖。
5.时不时排排毒
在生活饮食中，我们会时不时吸收到一些有害物质。那我们就应该时不时吃一些排毒食物，这样才能让我们更健康，更容易瘦身。
海带抗辐射，小米抗噪音，牛奶驱铅，大蒜抗亚硝胺，黑木耳抗镉。这些大家应该了解，并在日常生活中多吃。排除身体里的没用物质，减肥就会更轻而易举。
6.禁止吃宵夜和喝饮料
给你推荐一个一周减肥食谱，你可以看看。
周一
周二
早餐：脱脂牛奶燕麦粥（100ml）、全麦[_a***_]（1片）
周三
既然亲也知道营养均衡最重要，那还需要什么食谱呢。现成的食谱能照着吃一个星期两个星期，能吃半年以上甚至一年么？时间长了肯定就腻了呀。何况食谱上可能还有很多自己不喜欢吃的东西，难道还要每天愁眉苦脸的吃下去嘛？
而且高校里的食堂菜系各不相同，炒菜的烹饪方式五花八门，油盐的量也不尽相同，所以我觉得亲不需要死板的食谱。需要参照的首先是一个营养膳食宝塔：
然后大概掌握好所有需要摄入的食物的量，然后就可以尽情去食堂挑选了。
谷薯类的可以去找红薯、地瓜、玉米、芋头之类，米面如果有杂粮米面更好，没有的话就吃原来一半的精米精面量，其余一半换成薯类。
蔬菜水果类的就简单多了，吃自己喜欢的各类炒菜、拌菜、蒸菜都可以。但是要注意分辨油是不是大。真的是油分大的蔬菜，那么用清水涮一下再吃吧。也能降低很多不必要的油分的摄入。
然后看肉蛋类，食堂里一天一个鸡蛋肯定能保证。肉类其实鸡肉、瘦猪肉、牛肉、海鱼等都是可以选择的。吃的时候注意把皮去掉。
最后是奶类和豆类，在食堂里牛奶和豆浆很常见。坚果可能很少有，其实自己买点放寝室里，每天抓一小把吃也就足够了。
