减脂猕猴桃慕斯蛋糕-猕猴桃酸奶慕斯

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本文目录一览：

1、水果蛋糕用什么水果好避免选用切开后易变色的水果，如苹果、桃子，以防变色影响美观。挑选多种颜色鲜艳的水果，如红色、橙色、***和绿色，以增加视觉效果，避免单调。选择当季水果，特别是草莓和樱桃，它们是装饰蛋糕的理想选择。

2、时令水果是较好的选择。尤其在草莓、樱桃出现的季节，这两种水果装饰蛋糕都有很好的效果。不同的水果不同的切法：奇异果去皮切片，西瓜切丁或切片，李子切片，蓝草莓整颗，芒果切网格。芒果后边用几块小西瓜丁垫着，就能立起来。这样图案就有立体感，深受顾客欢迎。

（图片来源网络，侵删）

3、做蛋糕常用的水果有：草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、柠檬、菠萝等。这些水果都可以作为蛋糕的夹心、装饰或者调配果汁使用。具体介绍如下：草莓草莓是一种非常受欢迎的蛋糕水果，其鲜艳的颜色和甜美的口感为蛋糕增添了独特的风味。草莓可以切片或捣碎后加入蛋糕糊中，也可以作为装饰放在蛋糕表面。

4、在蛋糕中间夹什么水果可以根据个人口味和喜好来选择，以下是一些常见的水果选择：草莓：草莓是一种受欢迎的水果，其味道清爽、甜美，可以中和蛋糕的甜度，让口感更加平衡。芒果：芒果也是一种受欢迎的水果，其味道浓郁、香甜，与蛋糕的口感相得益彰。

5、适合水果蛋糕的水果亮色系：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。暗色系：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗等。

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6、草莓：草莓是水果蛋糕的经典选择，它们的鲜红色和酸甜口感能够为蛋糕增添活力。草莓可以直接切片放在蛋糕上，或者制成草莓酱填充在蛋糕层之间。蓝莓：蓝莓的微酸味道和深蓝色外观能够为蛋糕增添一种优雅的感觉。新鲜的蓝莓可以点缀在奶油霜上，或者与蛋糕面糊混合。

1、猕猴桃去皮，切成小颗，滴入柠檬汁，放入35克糖拌匀，腌出一些汁水来，大概10几分钟。再加入35克糖，放在火上加热，中火烧开，小火熬制，边熬边搅拌熬好的猕猴桃酱。冰水泡软吉利丁片，放在还没晾透的猕猴桃酱中，酱太稠可再加了10克水。将吉利丁融化。

2、A+B烤箱190℃+40分钟蛋糕体完成！切成两片，并修整成比模具少小，待用。制作慕斯糊。猕猴桃1个切丁微波炉高火2分钟稍凉一会儿泡软的吉利丁片10g+柠檬汁得到猕猴桃酱C。

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3、芒果慕斯蛋糕材料：奶油奶酪100克、糖粉20克、吉利片5片、鲜奶油75克、蛋黄2个、柠檬汁2滴、芒果泥100克、芒果丁100克、消化饼55克、黄油40克。做法：吉利片用冷开水泡软，备用。饼干用擀面杖擀碎，黄油隔水融化，拌均匀，倒入模具压实，入冰箱冷藏。

4、做法：草莓洗净，西瓜、菠萝、奇异果、火龙果去皮切块。用竹签将奶酪块与水果按自己的喜好串起。将蜂蜜与橄榄油、白醋、盐、胡椒粉调匀，淋在水果奶酪串上即可。

5、完成以上步骤，即可放入冰箱，冷藏4小时以上（冰箱保鲜层）蓝莓芝士慕斯蛋糕材料：A：6寸慕斯蛋糕框做法：将A、B清洗干净，擦干水，在A的内圈抹薄薄一层橄榄油或者食用油，放在B上备用。将C弄碎，越碎越好，D隔水融化，与C混合后，铺进模具，压实，放进冰箱冷藏，这时候可以准备其他材料。

6、其次，这些食物含有丰富的膳食纤维，有助于阻止脂肪吸收、降血脂、降血糖、润肠排毒。另外，这些食材加工方法简单，无需烤箱，能够充分保留食材中的绝大多数水分和营养，同时不会使热量升高。

2、制作镜面液。玫瑰花酱+适量水微波炉1分钟加入泡软的吉利丁片5g得到镜面液，待用。组装蛋糕。在模具壁上贴上猕猴桃片，中间放一片蛋糕片，淋一层慕斯糊，再放一片蛋糕片，淋下所有的慕斯糊，冷藏两个小时，淋上镜面液，冷藏两个小时，最后猕猴桃切片装饰。

4、蓝莓蓝莓富含抗氧化物质，具有独特的果香。在蛋糕制作中，蓝莓常用来制作蓝莓慕斯蛋糕或蓝莓酱蛋糕等，其深邃的色泽和酸甜口感为蛋糕增色不少。猕猴桃猕猴桃含有丰富的维生素C，口感酸甜适中。在制作蛋糕时，可以将猕猴桃切片或捣成泥状，与蛋糕糊混合，制作出清新爽口的猕猴桃蛋糕。

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