火龙果猕猴桃奶昔做法?
火龙果猕猴桃奶昔的做法如下:
将火龙果和猕猴桃分别切成小块。
将去皮的火龙果和100ML酸奶、50G冰块放入破壁机中,使用标准配件选择果汁功能。
(图片来源网络,侵删)
将搅碎后的火龙果奶昔倒入杯中,可加上果粒装饰。
奇异果奶昔的做法有哪些?
用料 火龙果 1只 奇异果 1只 火龙果奇异果奶昔的做法 水果去皮切块Vitamix奶昔档,不用等到他打完,水果打开来后再过个10秒最多了~口感好!柠檬片装饰,可以打出2杯
猕猴桃奶昔为什么会苦?
猕猴桃奶昔发苦是因为猕猴桃中维生素C含量颇高,当猕猴桃和牛奶放在一起的时候,猕猴桃中的维生素C就会被牛奶中的钙质氧化,所以就会导致猕猴桃奶昔发苦。
(图片来源网络,侵删)
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃奶昔发苦怎么办?
答:猕猴桃奶昔发苦可以加蜂蜜和糖,猕猴桃奶昔发苦是因为猕猴桃中维生素C含量颇高,当猕猴桃和牛奶放在一起的时候,猕猴桃中的维生素C就会被牛奶中的钙质氧化,所以就会导致猕猴桃奶昔发苦。
可以把炼乳和糖加进去。 因为猕猴桃奶昔太苦了,主要是因为你在制作的时候可能没有去掉猕猴桃内的梗才导致的
(图片来源网络,侵删)
猕猴桃奶昔的苦涩味主要来源于它的籽,所以一定要把籽去掉,奶昔才会甘香,但不甜,很原味。喜欢喝甜的朋友还可以加一些炼奶和糖 蜂蜜增加饮品的甜味。
为什么用牛奶和猕猴桃做奶昔是苦的?
不过,沉淀还不是唯一的困扰,因为有些水果,像猕猴桃、木瓜、菠萝等,和牛奶混在一起不仅不好看,还有苦苦的味道。
这是因为这些水果中有很多蛋白酶,蛋白酶会分解蛋白质——菠萝如果不用盐水泡一泡会“扎嘴”就是这个原因,你口腔中的蛋白质被菠萝里的蛋白酶分解了。蛋白质被酶解后,原来包含在内部的疏水性氨基酸释放出来,这些疏水性氨基酸和味蕾接触后便会生成苦味。苦味虽然对人体没有伤害,但是,真的不好吃……