高蛋白，低脂肪的食物？
食物品种有很多，但选择高蛋白低脂肪的食物对健康更有宜，例如肉类有:牛、羊、猪的精瘦肉、排骨等;各种禽类最好是散养的鸡、鸭、鹅等;各种水产品海河鱼鲜类。
蔬菜有:各种菇类,如:茶树菇、鸡腿菇、滑子菇、香菇等;豆类，如毛豆（豆腐）、豌豆、荷兰豆等;然后还有黑木耳及紫菜都是有益健康的食品！
高蛋白、低脂肪食品①各种瘦肉②鸡蛋是食品中高品质的蛋白质。高蛋白质低脂肪食品，第一类是肉食，包括猪肉、鸡、鸭，以及牛肉等，这些肉食中蛋白质含量在10％～20％之间，瘦肉是指脂肪含量较低的肉，而肥肉脂肪较高。当肉食蛋白被人体消化后，分解出氨基酸就能被吸收利用。其次是鸡***白质各种氨基酸和全部蛋白质被人体全部吸收利用，是食物中最优质的蛋白质。
白肉，肉类有红肉和白肉之分，红肉有猪肉、羊肉、牛肉。白肉有鱼肉、鸡肉，还有一些虾肉以及海鲜类等。白肉的蛋白质含量相较于红肉更高一些，脂肪含量更低一些，所以说白肉属于高蛋白低脂肪的食物。
豆类，就是黄豆、绿豆、青豆等等。豆类的蛋白质含量是比较高的，脂肪含量比较少。
还有第三，蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋等。总之，低脂肪高蛋白的食物第一类是白肉，第二是豆类，第三类是蛋类。
代谢脂肪最有效的食物？
1、黄瓜：黄瓜营养全面，可以为身体补充营养，还可以促进减肥。
2、花菜：花菜是低热量食物，可以加快体内新陈代谢，从而有效分解脂肪，促进减肥瘦身。
3、菠菜：菠菜的粗纤维含量丰富，可以加快肠胃蠕动，从而促进减肥。
脂肪含量低的食物？
燕麦的脂肪是非常低的，比如一些蔬菜的脂肪也是很低的，像玉米、萝卜、芹菜、豆芽、韭菜、紫菜、比如一些水果的脂肪也是很低的，像苹果、梨、桃、葡萄、火龙、雪莲、枇杷果。患者在日常饮食上也要多注重饮食的营养性，可以多增加一些锻炼，来达到消除脂肪的作用。
高热量低脂肪的食物有哪些呢？
不同的食物含有不同的营养， 不同的食物可以给我们的身体带来不同的好处。 而饮食在我们的生活中占据了很重要的位置， 而现代人们的饮食条件好了， 很多的家庭几乎每餐都有肉，而且饮食也多以 高脂肪、高胆固醇为主， 这样的话对于身体健康是没有益处的，
健康的饮食不仅是身体健康的保障，
在生活中大家要做到
科学饮食，健康饮食。
一切煎炸类的食物，都是高热量的， 比如炸鸡腿，炸鸡排，炸肉饼，炸面饼， 甚至炸蔬菜，油条，不管你炸什么， 油炸用了那么多的油，就成了高热量的。 那么低脂肪的食物有哪些？ 第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等） 肉中的蛋白质含量在10%至20%之间， 俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉， 瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。 肉中的脂肪含量， 与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。 第二类：蛋类。 蛋由蛋清和蛋黄组成。 蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。 蛋清中营养素主要是蛋白质， 含有人体所需要的必需氨基酸， 全***白质几乎能被人体完全吸收利用， 是食物中最理想的优质蛋白质。 第三类：鱼类。 鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化， 是人们喜爱的食物。 尤其适宜老人、幼儿和病人食用。 鱼类脂肪含量低，含量在1～10%， 并且蛋白质的含量在15～20%， 属优质蛋白质， 鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软， 水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收， 消化率达87——98%。 需要注意的是低脂肪的食物， 如果用了油炸饿的方法来吃， 也会变成高热量，所以在饮食方法上， 想要摄入更少的脂肪和热量， 我们要吃的清淡一些哦！
