荷叶馒头的做法有哪些？
荷叶馒头有两种做法。
荷叶馒头的第一种做法是用酵母发好面后，将面团揉成小球，酱馅冷热均可，放在荷叶上盖好，蒸煮至软糯可口，这种做法荷叶的芳香味能够渗透到馒头中。
荷叶馒头的第二种做法是在面团中加入泡打粉后，不需要腌制片刻直接蒸煮即可，荷叶起到了防止粘锅、铁锅和保温的作用。
荷叶馒头是一道传统美食，外观呈现绿色的荷叶形状，口感香软可口。以下是简单的做法供您参考。
所需材料：
1. 面粉 500克
2. 干酵母 3克
3. 白糖 30克
4. 盐 3克
5. 植物油 适量
6. 温水 适量
7. 荷叶若干
1.一斤面粉用酵母粉不超过面粉的20% 2.开水上锅蒸 3.一般蒸20分钟左右 4.可以在在第一次面醒发好以前，就做好成品，这样做出来的面食成品表面光滑好看，做好成品后一定要再二次发醒 5.一直用大火蒸，就不用再调火了
1、把面围圈，放入酵母粉和白糖
2、和面时加入30°的温水把酵母和白糖化开，水不用放的太多
3、把面揉成的表面光滑，揉好后用保鲜膜把面盖上发醒40分钟左右
4、把发醒好的面，揉成长条，然后揪成大小一样剂子
5、把擀好的面片上刷油，喜欢咸的也可以稍微撒点盐
6、然后把面片再次对折，再刷一层油
7、然后再次对折，使面片成为一个扇形
8、用刀背在扇形面片上压上印
9、压好印以后，在尖的部位用手捏一下，一个荷叶的形状就初步展现出来了
10、再用刀延着事前压出来的印的部位，往里推一下，这样一个更加形象的荷叶就出来了
1.将面粉倒入面包机桶,加酵母粉三克,适量清水启动揉面,揉成面团放置醒发。
2.醒发好的面团,再次启动揉面程序,相当于给面排排气,
3.移到面板上继续手揉面,揉完静置醒一会,
4.擀成面片,差不多跟包子皮相似的厚度。
5.用一小碗按出圆形,
6.再将面片稍微拉长一点,刷上少量油,刷油是为了对折面片时起着不沾作用。
7.然后将面对折过来,折成半圆形状。
8用小刀背从中间按一下，按出一条竖痕，同样手法将左右两边按出竖痕
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再用叉子照着竖痕轻轻点过，既分成荷叶。依次做完其他面团。
端午节荷叶馒头的做法？
荷叶馒头是传统的端午节食品，下面是一种制作荷叶馒头的常见做法：
所需材料：
- 高筋面粉 500克
- 干酵母 5克
- 细砂糖 30克
- 水 适量
步骤：
1. 将高筋面粉过筛到大碗中，加入砂糖和干酵母，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入适量的水，用筷子搅拌成糊状。
3. 继续加入水，一边加一边用手揉面，揉至面团光滑、有弹性，并且不粘手。
荷叶馒头是端午节传统的食品之一，做法如下：首先，需要准备好荷叶，将其清洗干净并用开水焯烫后晾凉备用。
然后，将面粉、酵母、盐、糖和温水混合搅拌，揉成面团，并醒发至两倍大。
将发好的面团揉成椭圆形，放在荷叶上，再用荷叶包裹好，放入蒸锅中蒸熟即可。荷叶能够赋予馒头独特的香气和口感，同时也能够保持馒头的柔软和湿润。荷叶馒头既美味又营养，是端午节不可缺少的传统美食。
