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1. 菠萝能减肥吗？

菠萝能减肥吗？

谢邀，没听说过菠萝可以减肥，所以特地去查了一下这个事，发现这个是天津一个栏目，下面附上视频（里面包括做法）。 ***加载中...

在节目中说菠萝减肥靠的是菠萝蛋白酶，这下就清楚了，菠萝蛋白酶你可以把它理解为酵素的一种，换句话是菠萝酵素减肥。（注：菠萝蛋白酶就是让你吃菠萝时感到刺痛的元凶）

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

2、菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。