牛排为什么要放猕猴桃？
很多人认为在吃牛排的时候往往会配搭柠檬，但现在流行的是猕猴桃。猕猴桃中含有非常丰富的维生素C，与牛排中含有的蛋白质一起摄取，可以帮助我们更好地吸收营养，改善口感，使口感更加鲜美。
猕猴桃的酸味可以促进唾液分泌，促进消化，有利于人体对牛排中的脂肪和蛋白质的消化吸收。
同时，猕猴桃还有清凉的作用，能够降低牛排等油腻食物的腻感，提高餐后口腔口感的清爽度。总之，餐后配以一些猕猴桃，可以不仅促进身体健康，还可以让味蕾得到更舒适的滋味体验。
腌牛排没有猕猴桃还可以放什么？
可以放其他蔬菜水果。
腌牛排是一道美食，通常搭配水果可以起到增色提味的作用，猕猴桃是其中一种水果。
但是如果没有猕猴桃，可以考虑放其他蔬菜水果，如西兰花、胡萝卜、葡萄柚等等。
腌牛排的搭配可以根据个人口味和所在地域来选择不同的蔬菜水果。
在欧美地区，常见的搭配有洋葱、土豆、菜花等；而在亚洲地区，常见的搭配则有木耳、黄瓜、柿子椒等。
同时，不同的腌制方式也会影响搭配的选择。
总之，可以根据个人喜好灵活选择搭配的食材。
做牛排没有猕猴桃可以用柠檬汁吗？
可以
因为酸性食材可以起到柔化肉质和增加口感的效果，与牛排相互搭配可以提升口感和味道。
另外，猕猴桃并不是腌牛排的必备食材，可以根据个人口味喜好选择其他食材。
可以。将鲜柠檬榨汁后的结果，它的酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。能够调节牛排油腻的味道，让肉香中夹杂一点果酸的口感，提高牛排鲜美的味道，而柠檬汁能增强免疫力、延缓衰老。
餐盘上的柠檬主要是点缀的作用，另外增加一点清新的味道，让顾客能够增加食欲~
可以。柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。柠檬汁呈酸性，可防止食物发生氧化反应。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防牛油果、香蕉、苹果等水果因氧化变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。
可以用柠檬汁
柠檬汁增加风味，解腻
柠檬汁可以增强食物的味道，一点柠檬可以完全改变一顿饭，解除肉类的腻味，平衡海鲜的味道。
