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冬天天气干燥排骨煲什么汤最好?
本人很喜欢排骨玉米莲藕汤。把排骨剁小块,用热水焯,要凉水下锅,放点黄酒去腥。开锅三分钟拿出,用清水把排骨上肉沫沫冲掉。
清水起锅,葱、姜、八角、少许花椒,排骨放入,炖煮二十分钟后,放剁好一节一节玉米,再放切好的藕块(我喜欢把藕切成长条块),再炖煮二十三十分钟,起锅前根据自己口味加盐、鸡精,如果喜欢吃香菜,那就再撒上点吧!每次我都能吃喝一大碗,这时候就不想减肥了。哈哈哈!
冬天天气比较干燥,排骨煲冬瓜汤是最好的。因为冬瓜可以养阴滋润。还有其他非常高的营养价值。冬瓜也是蔬菜的一种。他和排骨搭配在一起,荤素搭配是一种很好的食材。冬天因为天气干燥,就应该喝一些汤。喝一些既有营养又可可以吃到一些蔬菜的汤。
一,冬笋排骨汤
食材:冬笋、排骨、盐、姜、胡椒粉
做法:1,排骨洗净,凉水下锅,大火煮开后再煮两分钟捞出,用清水淘洗干净。
2,把洗净的排骨放入砂锅中,再加入足量的清水,放入姜片,大火煮开后盖上盖子调小火炖40分钟。
3,冬笋去皮洗净,切成片,开水下锅焯烫一分钟捞出来。焯水可以去除冬笋里的草酸,吃起来不会涩。
秋冬季天气干燥,多喝汤营养又补水,山药排骨煲汤鲜甜味美太好喝山药胡萝卜排骨汤的详细过程。
【山药胡萝卜排骨汤】
【食材】排骨 400克,胡萝卜 1根 山药 500克,盐 适量,淀粉 适量。
【做法】
第一步 准备煲汤的食材,山药胡萝卜排骨汤所用食材非常简单,就是山药、胡萝卜和排骨三样,没有其他的食材,不需要放姜片,这三样食材煲出来的汤水很鲜甜。
冬天来临了,现在天气显得特别干燥,多点的喝汤水,对人体比较有好处,冬天喝汤因个人体质来选择,气血不足的,可以煲排骨红枣,枸杞汤。怕上火的,可以喝点排骨莲子百合麦冬汤。
冬天还是要美容养颜,可以煲点排骨当归花旗山药汤,最好是炖汤
糯米干饭做法?
食材用料
糯米 300克
红豆 60克
蒸红豆糯米饭的做法
1.准备红豆和糯米
2.红豆淘洗干净,用水浸泡8小时以上,沥干水
3.准备电饭煲,我用的是臻米电饭煲,锅里放入电饭煲配置的蒸网
4.红豆铺在蒸网上
5.把糯米平铺在小红豆上
6.加入饮用水,水和糯米一样齐
用料
糯米 克
油 豆瓣酱(请剁细,大块块的辣椒皮吃的时候还要挑出来不是) 克
盐 姜末、蒜末 克
胡萝卜 根
糖 花椒面 克
生抽 老抽 胡椒粉 勺
糯米干饭的做法步骤
步骤 1
糯米提前一晚浸泡,因为煮的时候不放水更好吃呀,前提是别把米的水完全滤干。好了,锅里放油炒剔骨切丁的鸡腿肉,炒变色加入上面那些调料,翻炒均匀倒入糯米、胡萝卜丁、香菇丁和豌豆米,混合好倒入电饭锅,倒入时观察汤水多不多,少了加、多了倒掉一点,水少点煮好呈颗粒状更好吃。
1.先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
2.用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3.烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多,不然水再开时时间将偏长。
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