可以蒸煮减脂的食物？
1、蛤蜊泡水，加一点油和盐搅拌一下，静置30分钟让它们吐掉沙子。
2、蛤蜊冷水下锅加点葱姜料酒，煮开以后捞出，微微开口就可以了，挤入虾滑。3、碗底铺一层用热水泡软的粉丝，再倒一点煮蛤蜊的水进去，放入蛤蜊虾滑，水开之后上锅蒸10分钟。
4、3勺刚才煮蛤蜊剩下的汤、1小勺蒸鱼豉油、1小勺蚝油、一小勺香油调一个汁浇在上面，撒一点葱花就可以了。
可以蒸的减肥食物，比如说土豆，红薯，南瓜，山药，玉米，芋头，这些食物都可以蒸，虽然说这些食物含的淀粉比较高，但是也是高纤维的食物。在减肥期间可以吃这些代替主餐的话，长时间的吃可以起到减肥的效果。
当然可以！蒸煮是一种健康的烹饪方法，可以帮助减少脂肪的摄入。以下是一些适合蒸煮减脂的食物：
1. 蔬菜：蒸煮蔬菜可以保留其营养成分，同时减少添加的油脂。例如，蒸煮菠菜、花椰菜、胡萝卜和西兰花等。
2. 鱼类：蒸煮鱼类可以保持其嫩滑的口感，同时减少使用油炸或煎炒的需求。适合蒸煮的鱼类包括鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼等。
3. 鸡肉和鸡蛋：蒸煮鸡肉和鸡蛋是健康的低脂肪蛋白质来源。可以蒸煮鸡胸肉、鸡腿肉或者鸡蛋来减少额外的油脂。
4. 豆类和豆制品：蒸煮豆类和豆制品，如豆腐和黄豆等，可以保留其营养价值，同时减少额外的油脂。
减肥能吃蒸南瓜吗？
减肥是可以蒸南瓜的，南瓜里面的热量相比较而言还是比较低的，并且南瓜里面富含丰富的维生素和膳食纤维。而蒸又是一种比较健康的烹饪方式。所以减肥是可以蒸南瓜吃的。但是要注意，减肥不能光吃一种食物，这样会造成营养的不均衡，可以吃一些含纤维素比较高的食物。
蒸菜和煮菜哪个减肥好？
大家好我谈个人看法：减肥吃水煮菜和蒸菜都是可以的，减肥效果最明显的莫过于控制饮食，多加运动，限制每日所有食物的总能量，保证其他营养素的充足供给。减肥期间要避免口服辛辣的食物，避免口服含糖量高脂肪高的食物，吃饭不要过饱，多吃些富含维生素的蔬菜水果，多注意锻炼，坚持运动，才会达到减肥目
蒸菜比较能较好的保留菜的营养和所富含的维生素等，蒸菜虽然看似简单，但是它的营养价值还真是许多菜肴望尘莫及的。
蒸菜靠蒸汽来加热，对食物中营养素的破坏很少，相关研究还发现，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。因此，与其他烹饪方法相比，蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来。
蒸菜在加工过程中不需要加入油脂，只需在调配汤汁时加入少许香油。所以是难得的“超级低脂菜”，一方面这样低脂的菜肴餐桌上较为少见，另一方面，它也非常适合脂肪摄入过多的现代人。
蒸菜不需要太多的食盐，蒸菜的加工过程中是可以不加盐的，在最终的汤汁中加入少许食盐调味就可以，现代人食盐的摄入量普遍较高，这样的菜肴对于我们减盐也是有帮助的。
还有蒸菜的原料比较广泛，基本没有什么不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿，甚至野菜等多种原料一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的思想。
此外，蒸菜还能最大程度地清除食材上残留的有害成份，在蒸菜的过程中餐具也能得到有效的杀菌消毒。蒸熟的食物水分充足、口感鲜嫩，极易被肠胃消化吸收，也很适合肠胃不适的人群食用。更重要的，蒸菜真的相当省时省力。
煮，是用汤汁给食物传递热量，在给食物加温的同时还存在一个浸泡的过程，食物中的维生素、蛋白质等营养成分更易流失。所以这样看来，相同的水量、食材与热度下，蒸出来的菜肴往往也比煮出来的保留更多营养成分。虽然煮的烹调方法其温度和蒸菜相当，但煮菜时食材的汤汁容易流失，加热时间往往更长，而且需要更多的调味品来入味。足见，蒸菜的确是保留原料营养素的健康烹调方法。
对于减肥选择烹饪方式，个人认为蒸菜相对于煮菜更营养健康一些，希望对你有帮助。
