意大利浓缩咖啡的做法？
1.在干燥的粉碗上进行取粉，一般双份的粉量为14g-22g。
取好相对应的咖啡粉量后，需要用到电子称来称量，可容相差0.2克之间。
2.布粉时我们首先要轻敲手柄，将粉碗里的咖啡粉整理均匀，再使用布粉器旋转2至3圈，达到粉面平整的效果。
3.将手柄垂直于桌面，使用压粉器把咖啡粉饼水平垂直向下压，过程中保持平稳角度不得移动，不然容易使咖啡粉不平整。
4.压粉时力度适中，使整体咖啡粉变紧实无空隙的程度就啦。
意大利浓缩咖啡的做法？
1.
在干燥的粉碗上进行取粉，一般双份的粉量为14g-22g。
取好相对应的咖啡粉量后，需要用到电子称来称量，可容相差0.2克之间。
2.
布粉时我们首先要轻敲手柄，将粉碗里的咖啡粉整理均匀，再使用布粉器旋转2至3圈，达到粉面平整的效果。
3.
将手柄垂直于桌面，使用压粉器把咖啡粉饼水平垂直向下压，过程中保持平稳角度不得移动，不然容易使咖啡粉不平整。
摩卡咖啡怎么做？
摩卡咖啡做法如下
（1）将意大利咖啡倒入杯里。
（2）顺着同一方向将咖啡与巧克力酱搅均匀，使巧克力酱完全融入咖啡里。
（3）倒入起泡过的鲜奶至8分满，然后再加入两大匙的细致泡沫奶油。
意大利咖啡有几种？分别是什么？
种类有∶
卡布奇诺咖啡，泡沫意大利咖啡，奶特/拿铁咖啡，美式咖啡，力士烈特，克烈特。
意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。
意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，主要营养成分包括维生素B，游离脂肪酸，单宁酸，咖啡因。意大利咖啡有6种，分别是卡布奇诺咖啡、泡沫意大利咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、克烈特咖啡、力士烈特咖啡。
卡布奇诺咖啡：一种加入以同量的意大利咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
泡沫意大利咖啡：是一种加了两汤匙发泡起沫蒸汽牛奶的浓缩咖啡。
美式咖啡：加热水的浓缩咖啡，其质感与一般冲煮咖啡类似。
拿铁咖啡：加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。
克烈特咖啡：掺有烈酒的意大利咖啡。
意大利卡布奇诺的做法？
用料主料：咖啡粉1勺，纯牛奶50ml辅料：砂糖1茶匙，可可粉1勺按照包装说明来泡咖啡，大概一勺咖啡就可以了，不过如果重口味的可以多放点2.倒入150ml85度热水，一会儿就泡好了。再加点糖3.然后制作奶泡，先把牛奶倒入锅中小火加热到边缘冒起小泡4.煮好牛奶就拿出这个神器准备打奶泡了，这个需要两节电池，按照上面的指示安装好电池，启动开关就可以用了5.牛奶最好是温热的纯牛奶，这样更容易打出细腻的奶泡，还有打的时候奶泡器最好在牛奶中间，不要碰到容器的任何一部分，会损害奶泡器，杯子稍微倾斜，制造出更大的打奶泡空间，然后在牛奶中上下上下地打出奶泡6.打好的奶泡直接倒在咖啡上就可以了，如果奶泡底部有残余牛奶也没关系，直接倒进咖啡中就好了，留在最上面的依然是奶泡，在奶泡上撒上可可粉就完成了
