猕猴桃慕斯蛋糕怎么做?
猕猴桃慕斯蛋糕的做法
制作蛋糕体。蛋黄个蛋白分开。蛋黄+油+牛奶+糖10g+面粉»»搅拌»»得到面糊A。蛋白+糖15g»»搅拌»»+糖15g»»搅拌»»蛋白糊B。A+B»»烤箱190℃+40分钟»»蛋糕体完成!切成两片,并修整成比模具少小,待用。
制作慕斯糊。猕猴桃1个切丁»»微波炉高火2分钟»»稍凉一会儿»»泡软的吉利丁片10g+柠檬汁»»得到猕猴桃酱C。淡奶油+糖20g»»打发»»得到奶油糊D。C+D=慕斯糊,待用。
制作镜面液。玫瑰花酱+适量水»»微波炉1分钟»»加入泡软的吉利丁片5g»»得到镜面液,待用。
组装蛋糕。在模具壁上贴上猕猴桃片,中间放一片蛋糕片,淋一层慕斯糊,再放一片蛋糕片,淋下所有的慕斯糊,冷藏两个小时,淋上镜面液,冷藏两个小时,最后猕猴桃切片装饰。大功告成!!
猕猴桃怎么切蛋糕装饰?
1、奇异果一只,去掉两端,切掉外皮。全部切掉外皮。
2、中间切一刀,一分为二。
3、用刀尖稍微倾斜,切出V刀。
4、全部“V”刀,切完半只奇异果。
奇异果蛋糕怎么合成?
奇异果蛋糕的合成方法因食谱而异,以下是一种简单的奇异果蛋糕合成方法:
材料:
- 奇异果 2个
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1/2小匙
- 柠檬汁 1汤匙
步骤:
1. 将奇异果切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
水果蛋糕的家常做法?
1、蛋糕胚分成两片
2、奶油加糖粉加百利甜酒打发至8成发
3、将奶油均匀的抹在蛋糕胚上
5、再盖一层蛋糕胚!用奶油全部抹改蛋糕胚.均匀的抹平即可
食材、戚枫蛋糕 1个、淡奶油 500ml、砂糖 40g、巧克力 2小块、猕猴桃 1个、椰果罐头 1个、黄桃罐头 1个、圣女果 1个
1、准备好一个8寸戚枫蛋糕。
2、奶油分2次加入白砂糖打发。
3、椰果罐头提前控水,蛋糕坯中间切开,涂一层奶油放入椰果。
4、再涂层奶油,盖上另一半蛋糕坯。
用水果代替生日蛋糕的做法是什么?
纯水果生日蛋糕
用料 :草莓一个、西瓜一个、芒果一个、葡萄10颗、哈密瓜半个、猕猴桃一个
做法 :
先将西瓜上下圆的头切掉,变成一个椭圆形,可根据自己的需要调整大小,高矮;然后将皮去掉,在慢慢调整 一次不要切太多,薄薄的一层慢慢调形状,调整成一个蛋糕🎂坯子待用!
用挖球器(网上 超市均有售)将哈蜜瓜和剩下的西瓜挖成大小不一的球 待用
芒果对半切开,横刀竖刀交叉开口,然后翻开待用
猕猴桃切掉两头,用勺子沿着边***去一点一点将肉和皮分离后取出切片,稍微薄一点这样才可以贴在西瓜上
草莓🍓切花 ,90度 竖刀开口四个四个的往上切,百度上有具体讲解
最后就是摆盘 西瓜坯子中间稍微挖掉一部分不然辅料都是球形的不容易固定位置,先铺哈密瓜西瓜葡萄球,然后将芒果盖在一侧,猕猴桃切片贴在边缘如图,这些都可以随意摆放根据个人喜好,最后插上一根小蜡烛,有巧克力的可以用热水融化用裱花袋写上字!大功告成 !