什么是哥本哈根食谱？
说实在的我在丹麦生活了二十多年，还从来没有听说过有什么“哥本哈根”食谱！如果非要整一个哥本哈根食谱，我觉得应该用三道菜的食谱来代表，尽管哥本哈根食谱中有三、四、五、六、甚至是七道菜，但三道菜的食谱最流行，最具代表性。
1）开胃小菜
一般是一道份量很小的菜，主要是鱼、虾、或者鸡蛋类的冷盘！用一个小碟子盛，再配上少许的蔬菜和酱料。开胃菜的目的就是让你的胃口打开，因此只是一个“引发剂”的作用，既然是引发剂，份量自然是很少的！
2）正菜
正菜是食谱的主角！要么是禽类（鸡、鸭、鹅）、要么是鱼类、要么是家畜类（猪、牛、羊）。正菜的烹制方法也多种多样，要么是烤的、要么是炸的、要么是煮的。不管是哪一种都会配上主食（碳水化合物），要么是土豆、要么是米饭、要么是面类。正菜的份量很大！管饱！正菜也会配有蔬菜和各种料汁。其中料汁是西餐的灵魂！
3）甜点
甜点是菜谱的“收官”之笔，有画龙点睛之功效！甜点做得好，这个菜谱让人记住的可能性就比较大！所以餐厅总是想方设法，别出心裁地将甜点做好！丹麦的甜点舍得用糖、舍得用黄油！玩命用！跟不要钱似的！做出来的甜点自然好吃！花样也多！甜点配意大利卡布奇诺是完美的收官，让哥本哈根菜谱完美收场！
哥本哈根食谱被称之为“丹麦***医院饮食”但是这个和丹麦***医院却没有什么关系，哥本哈根饮食是一个为期13天的饮食计划，承诺可以减掉10斤或更多的大规模减肥。在互联网上作为重置新陈代谢的方式流传，丹麦饮食没有已知的作者，也没有科学数据或临床试验支持其声称，功效或安全。
其实哥本哈根饮食我以前还真是接触过，在我看完食谱之后果断就放弃掉了，因为这份食谱给我的感觉并不是我能不能减肥成功，而是13天坚持下来我的新陈代谢是否会正常，为了这个问题我特意的翻看了几个国内外的健康网站，对哥本哈根食谱的评价褒贬不一，今天我不说这个食谱到底能够给我们带来什么，我们只就事论事说说个人看法。
哥本哈根的食谱内容网上是可以查找到的，我就不具体说出来了，我先说几个我个人认为会影响我健康的饮食，第一天和第二天的早餐是一杯黑咖啡一块糖，咖啡因可以兴奋人的神经促进胃肠蠕动这是我们都知道的，而且黑咖啡也具有一定的减肥功效，但是如果患有胃溃疡得人就是非常不适合饮用，因为会***溃疡面让胃溃疡的症状加重，产生胃痛的现象，而且这个食谱中的早餐大多数都是黑咖啡加糖，而且食谱中我们也很少能够看到碳水化合物的摄取，少盐少油，我们知道食盐少油对身体好，但是也是每天有一定摄取量的，过少的摄入反而会影响我们的身体健康。
这份食谱坚持下来短期会有很明显的效果，这点我是认同的，但是这种减肥方法减掉的只是我们体内的水分，而非是脂肪，因为控制碳水化合物的摄取，刚开始身体可能不会适应，但是机体为了摄取能量很快就会适应这种方法，可是我们不可能一直按照这个食谱生存一辈子，你总有天会有应酬聚会什么的，一旦你回复从前饮食方式，你的身体还能否接受以前的饮食呢？
按照减肥菜谱，摄入的肉类、蛋类也许能提供足够的能量，但缺少糖分供给，能量并不均衡，会导致头疼、恶心甚至肝肾损伤等副作用。所以使用此食谱减肥还请谨慎。
节食减肥三天没忍住，暴饮暴食了一天，请问还有坚持的必要吗？怎样才能够避免自己暴饮暴食，怎样减肥有效？
首先节食不是减脂的捷径，而是减脂的绝境，每个人基于先天遗传和后天养成，都会有自己的一套基础代谢。所谓基础代谢，就是***设你每天静躺在床上任何动作都不做时，身体仍然要消耗掉的热量。我们常说，人比人，气死人。有些人狂吃也不胖，有些人喝水都发胖，虽然有夸张的成分，但却实实在在地揭示了基础代谢的不同所造成的体质不同。而节食会造成你的基础代谢降低，身体不但会分解肌肉来提供能量，而且你的身体会认为你陷入了绝境，为了生存，自动调整到了【储脂】状态，于是你哪怕多吃一个苹果，多余的热量都会马上储存为脂肪。同时，由于肌肉大量分解，你的基础代谢又进一步降低，就此进入了恶性循环，也就是俗称的【越减越肥】。
有更多营养[_a***_]话题请私信我，关注头条，抖音：周燕营养师🔥
建议收手，不要在做无谓的坚持，因为你从一开始就做错了~节食减肥就是个坑！不信的话，可以自己上网找案例，看看那些节食减肥成功的人恢复饮食后会不会反弹的更厉害~因为食欲这东西，越压抑，越反弹，越想吃高热量食物，而摄入高热量食物后，短时间内也消耗不完，然后就转为脂肪存储起来，发胖！
另外你要知道，“暴饮暴食”只是节食引发的一个小后果而已。长期食物摄入不足，营养相应匮乏，身体得不到充足的营养补给，只会让你越减越丑，脱发、皮肤暗沉、皮肤松弛、停经等问题纷至沓来。
怎样才能才是减肥的正确模式？针对体重基数不同，减肥速度、方式不一，但有几个大点是不变的：
1. 对错误减肥方式说“NO！”
2. 规律三餐，控制饥饿感
考虑自己的肠胃状况，调整饮食结构。大致方针为“减少碳水（主食）摄入，适量吃些健康脂肪（橄榄油、各类原味坚果等），增加优质蛋白与蔬果比例。”然后尝试用“饮食替换法”“划餐盘法”，每顿将精制米面更换成糙米饭、玉米、南瓜、燕麦片、鹰嘴豆等等，将爱吃的甜品换成酸奶水果等等。
就这样每天把自己的三餐吃什么吃多少提前规划好，能帮助你的肠胃形成规律饮食的记忆，利于控制饥饿感。虽然刚开始会很不习惯，甚至吃那些“健康食物”会没什么食欲，但是你已经慢慢步入正轨了。
3. 维持热量缺口
这个前提是自己一定要把每天维持基础代谢的热量吃够，至于如何算？我之前写过一篇文章（关于节食暴食的），可以点进去看一下或者自己上网查。在此之上，记住每天的热量消耗与摄入的差值达到400~500大卡左右就可，否则热量缺口太小，减肥效果不佳，热量缺口太大，那就是节食了。至于如何计算自己每天摄入热量多少，建议下载个app记录一下，但是希望也不要太过拘束自己，减肥是有伸缩性的。比如碰上外餐，或者自己今天没忍住大吃大喝了，那也不代表你前功尽弃了，只需在第2天把缺口差撕开的再大一点就好了。
节食减肥，是一个被事实证明完全错误的减肥方法。可是，为什么还有大量的人相信呢？因为你如果真的能坚持住不吃东西，真的能瘦。谁管你对于身体是否会有危害？体重下降，瘦成闪电才是王道！
而这种极端方式，最后的结果也非常容易出现两个极端，一个就是暴饮暴食，最后前功尽弃。另外一个就是神经性厌食。
其实，如果想减肥，确实需要控制饮食，这个是避免不了的。但是，至少需要满足身体基本需求。而另外一个要求，身体锻炼才是最主要的方面。
而恰恰是身体锻炼这方面，那些热衷于节食减肥的人是接受不了的。
为什么呢？
懒。还有一个原因，她们认为锻炼会让胳膊腿变粗。
而且，节食减肥多方便啊！锻炼还要浪费时间。这些可以作为不锻炼的借口！
很高兴回答你的问题。
一般的常见的减肥方法就是不吃饭，甚至就只吃水果，不吃主食，其实这种方法很容易再让它反弹回来，而且也不利于自己的身体健康。因为长时间的不吃饭，身体里面的营养就会跟不上。可能等到你年龄稍微大一点的时候，就会发现这个病那个病就会出来。
我个人的建议是要减肥的话，最好的办法就是管住嘴迈开腿。一天三顿饭每一餐就吃个半分饱，再配上合适你的健身运动。吃饭也尽量少吃那种油腻的，含碳水化合物比较多的，含脂肪比较多的那一类食物，多吃水果和蔬菜，糖分特别多的也不要吃。
有条件的话就可以去健身房找一个私人教练给你专门定制一套属于你自己的一套健身方案。这个是必须得长期坚持，不要那种三天打鱼两头上网。条件有限的话，那就没事儿在网上搜那种健身操或者没事快步走，跳广场舞，跑步等方法。
最重要的是得坚持。
希望有所帮助。
减肥是一个长期的过程，一定要坚持才能取得胜利。但是减肥并不代表需要节食，而且节食对于减肥可以说是百害无一利。正确的减肥方法才能让减肥事半功倍。
1.难以坚持，容易反弹。
2.导致肌肉流失，基础代谢率下降，形成易胖体质。
3.造成女性内分泌紊乱，甚至停经。
4.容易暴饮暴食或神经性厌食。
1.保证足够的热量摄入，不低于自己的基础代谢热量。保证足够的热量缺口，最好能保持与每日的消耗热量之间有不低于500千卡的热量缺口。
2.控制碳水化合物的摄入，每日每公斤体重2到4克为宜，避免或减少精制碳水化合物和小麦制品。选择粗粮，小麦制品。以血糖生成指数较低的主食为最佳选择。
3.选择低脂高蛋白肉类，如鸡胸，瘦牛肉，鱼虾蟹等，避免肥肉，五花肉，加工腌制肉类。每天多吃几个鸡蛋白，补充蛋白质，增加饱腹感。
4.多吃蔬菜，每日不低于500克，控制水果的食用量，尽量选择低糖低热量水果。不喝果汁，酒精，饮料，多喝水，茶水。
5.一日三餐按时吃饭，避免不必要的加餐和少食多餐。吃饭细嚼慢咽，充分咀嚼，晚上七点后最好不进食。
有人说减肥真的可以不节食，三餐正常吃，也不腹泻就能瘦，你信吗？
信的，减肥完全可以不节食，三餐正常吃，也不腹泻就可以瘦的。减肥的基础是均衡饮食，而均衡饮食的本质是一日三餐的搭配。减肥期间减少高热量，高脂肪，高糖分食物的摄入量，增加低热量，高纤维，饱腹感强的食物摄入量，就能达到健康减肥不反弹的效果。
减肥的核心是消耗量大于摄入量，增加肌肉比，减少脂肪比，不暴饮暴食，不少餐，不靠单一食物来减肥，这样的减肥方式就可以达到身材匀称和苗条。
1，每天的主食要粗细搭配。
主食也就是碳水化合物，提供人体全天能量的55%~60%的供能比，减肥期间以谷薯类食物为主，全谷物和杂豆为辅的搭配食用，每天保持200~300克的主食摄入量，保证能量供应充足的情况下，才能达到健康减肥的效果。
2，每天蛋白质要充足。
蛋白质是供能占人体供能比的15%~20%左右，蛋白质是增肌和燃脂的原料。减肥期间补充充足的蛋白质，具有提升代谢和增加饱腹感，同时还能避免减肥以后皮肤松弛和下垂。富含蛋白质的食物，如鱼虾，牛肉，鸡胸肉，鸡蛋，豆制品，奶制品等食物。每天食用蛋白质根据每千克体重需要1克蛋白质来计算，***如你体重为60千克，那么每天食用60克蛋白质即可。
3，每天蔬菜和水果不能忘。
这真是个好问题呢！
就像我一直提倡并且坚持做的那样：越吃越瘦还越健康！
任何以“健康为代价”或者“不能长期执行下去”的减肥方案都是不可取的！
针对这个问题，有3个方面需要我们明确的：
1、减肥可以不节食吗？
如果您这里的“节食”是指一天只吃一点点的食物或者某种特定的食物，那肯定的答案是“减肥可以不节食”。
如果，您这里的“节食”是指“饮食有所节制”，那答案就是“是的，减肥需要调整饮食结构，并且饮食量也有要求”。
2、减肥时，3餐可以正常吃吗？
是的。
我现在就在减肥，每餐吃得饱。不到两个月，瘦了差不多20斤。只要把主食换成粗粮，少油少盐少糖，再顽固的体质也能瘦。推荐两份食谱给需要减肥的友友们，***的是基数大适用，蓝色基数小适用。
信，节食减肥是会反弹的，只要你一吃多就反弹。至于正常吃饭还可以瘦，完全可以做饭，我们吃进去的食物都是有热量的，我们人体即使不运动也可以消耗这些热量，也就是我们经常说的基础代谢，只要我们吃进去的食物的热量低于基础代谢消耗的热量是完全可以瘦的，这就要求我们吃的食物要低热量，主食最好选择粗粮类，多吃蔬菜说过，肉类可以多吃高蛋白的食物
我对于这个说法是肯定信的，因为我个人自己就是通过健康的方法一点一点瘦下来的，没有节食，也不用腹泻，下面是我的一些看法。
节食、腹泻瘦下去的是什么？
很多人把减肥和体重一直划着等号，但事实上两者并不能放在一起谈论，因为体重的组成有太多的成分，能够变化的有脂肪，肌肉，水分，粪便等等，而我们减肥的目标只有其中的脂肪而已，它是热量堆积后的产物，同重量下的体积是肌肉的三倍，它是让我们看上去臃肿的罪魁祸首！
而节食，腹泻往往带来的体重减少只有小部分是脂肪，而绝大部分是水分，粪便甚至是肌肉，这样往往就会造成一个现状，很多人体重只有90,100斤，但看上去却不瘦，体脂率也偏高，这样反而是一种“隐性肥胖”，危害也不小！
为什么三餐正常吃能够减肥
“三分练七分吃”是健康减肥的六字真言，其中所含的意义重大；减脂的原理很简单，保证每天的消耗都大于摄入，这样坚持下去就能够持续的消耗你身体囤积的脂肪，达到减脂的效果；饮食和训练则是满足这个原理的重要方法，控制饮食摄入能够有效的降低每天的摄入，加入日常训练能够有效的增加每天的消耗，这样的结合能够帮助你健康的瘦下来。
正常吃不代表着不能控制饮食，我们要注意的是，控制饮食不等于节食，而是我们需要在满足人体营养需求的前提下，去选择更加好的食物，也就是粗加工的的食物，例如粗粮，原味坚果等，这类食物往往能够提供优质的营养素的同时还有着较高的饱腹感，能够缓解人们饥饿的情绪，这样才能够有效的帮助自己长期的坚持。
比如说我今天的食谱是，早上一份原味燕麦，一颗鸡蛋，一点圣女果，中饭是一碗杂粮饭，一份瘦肉类，一份蔬菜，晚饭是一份蔬菜，一份粗粮；这样的食谱能够保证你一天的营养摄入和饱腹感，不至于让你感到过度饥饿，同时也让热量降低了下来。
运动和饮食搭配下才更有效
虽然我们一直都在强调饮食的重要性，但运动同样是必不可少的一部分，两者的搭配才是能够瘦下来并且瘦的好看的重要原因，运动能够帮助你慢慢的提高身体的肌肉含量，这样不仅能够提升你每天的基础代谢，还能够有效的完善你的身体曲线。
