猕猴桃减脂酱怎么吃才好吃,猕猴桃减脂酱怎么吃才好吃呢

1. 冻了的猕猴桃能做猕猴桃酱吗？
2. 为什么制作猕猴桃酱需要柠檬？

冻了的猕猴桃能做猕猴桃酱吗？

不可以。放冰箱冷冻后再解冻的猕猴桃会变软，口感不好，做成的猕猴桃酱不好，也不耐储存。其实猕猴桃和其他的水果一样，在买回来之后应该放进冰箱中的保鲜层中，而不是冷冻层中。猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月，无需冷冻。

为什么制作猕猴桃酱需要柠檬？

因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用.

柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还具有柠檬的特有清香味,放在果酱不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味道.另外,调整柠檬汁的用量还能起到调节果酱酸甜度的作用,让果酱的酸甜度正好。