鸡蛋豆浆减肥食谱,鸡蛋豆浆减肥食谱推荐

1. 豆浆加鸡蛋比例？
2. 如何用豆浆加鸡蛋做豆腐？
3. 用豆浆冲鸡蛋的做法好吗？

豆浆加鸡蛋比例？

鸡蛋3个 豆浆350毫升。

豆浆蒸蛋的做法

步骤

1、鸡蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀

2、倒入豆浆后继续搅拌均匀，搅拌好的蛋液静置几分钟

3、用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)

4、将小碗放入水已烧开的蒸锅中，盖上小盖后蒸十分钟，再虚火蒸三、四分钟

5、蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可

如何用豆浆加鸡蛋做豆腐？

主料：鸡蛋3个

辅料：猪肉适量、香葱适量、火腿适量、豆浆适量

步骤：

1、先将鸡蛋打进盆里，搅拌均匀

2、用一个完整的打成两半的鸡蛋壳乘鸡蛋量2.5倍的豆浆，即一个鸡蛋壳的两半鸡蛋壳各乘7.5倍的豆浆加入蛋液里，搅拌均匀

3、加入少许盐，搅拌均匀，模具抹油，过筛加入蛋液，盖上保鲜膜，扎几个小孔，放进开水锅里，蒸15分钟

4、准备酱汁：将材料切末

用豆浆冲鸡蛋的做法好吗？

不好。每100克豆浆含蛋白4．4克，鸡蛋每100克含蛋白14．8克。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酸分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

但豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。

鸡蛋中含有一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。因此，豆浆忌冲鸡蛋。